Dziś propozycja na szybką i pożywną kolację. Sałatka prosta w przygotowaniu, zarazem bardzo smaczna. Kilka dni wcześniej upiekłam dzieciom chleb tostowy, z tego przepisu i niezjedzoną resztę wykorzystałam właśnie do przygotowania tej sałatki. Chleb był swoją drogą przepyszny, pachnący oliwą z oliwek .... Nie jadamy chleba tostowego, a był potrzebny Ninie na zajęcia kulinarne, na które w końcu się dostała, więc postanowiłam upiec go własnoręcznie. Polecam zarówno chleb jak i sałatkę :)
składniki na dwie porcje:
rukola
pierś z kurczaka
3 kromki chleba tostowego
mała czerwona cebula
kilka pomidorków koktajlowych
oliwa z oliwek
tymianek, papryka, sól, pieprz
sos:
2 łyżki śmietany
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka jasnego octu balsamicznego
sól, odrobina cukru
Pokrojone w kostkę mięso opłukać, osuszyć i usmażyć na oliwie z oliwek, doprawiając solą, pieprzem, tymiankiem i papryką. Na talerz wyłożyć umytą rukolę, ciepłe mięso, podsmażony i pokrojony chleb, cebulę i pomidorki. Polać sosem i zajadać z uśmiechem na ustach.
pyszny pomysł, coś idealne dla mnie:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie treściwe sałatki :)
OdpowiedzUsuńja tostowy lubię, ale ciemny.. z ziarnami najlepiej-wtedy w grzankach albo tostach tak fajnie chrupią :D
OdpowiedzUsuńA sałatka pierwsza klasa- z wielką chęcią skusiłabym się na takie danie! :)
Też lubimy takie sałatki:-)
OdpowiedzUsuńTo jest to, co lubię, bo i najeść się można i popatrzeć, a i człowiek zdrowy jest od tego :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam sałatki z grzankami!
OdpowiedzUsuńZ grzankami, również piszę się na taką sałatkę :)
OdpowiedzUsuńSmaczna i pożywna :) Już się głodna zrobiłam!
OdpowiedzUsuńMniam, ale pyszna :D
OdpowiedzUsuńO tej porze roku taka sałatka to prawdziwy rarytas! Cudownie wygląda!
OdpowiedzUsuńwyśmienita sałatka, a wygląda tak, że ślinka cieknie :)
OdpowiedzUsuńPyszna ta salatka. Z domowym chlebem na pewno smakowala jeszcze lepiej ;)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie sałatki, pysznie! :-)
OdpowiedzUsuńPrzepysznie!
OdpowiedzUsuńUwielbiam sałatki z drobiem i grzankami.
jesień dopiero się zaczęła a ja już się stęskniłam za takimi sałatkami. Muszę zrobić podobną.
OdpowiedzUsuń